آب برای تولید محصولات کشاورزی و امنیت غذایی ضروری است. بسیاری از مردم نمیدانند که « آبی که روزانه از راههای غیرمستقیم مصرف می کنیم بسیار بیشتر از چیزی است که می نوشیم».
مثلا برای تولید غذای مصرفی روزانه یک نفر بسته به رژیم غذایی به ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ لیتر آب نیاز است.
نهادهایی مانند فائو( سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) با کشورها همکاری می کنند تا اطمینان حاصل شود که استفاده از آب در کشاورزی کارآمدتر، مولدتر، عادلانه تر و دوستدار محیط زیست شود.
این شامل:
💧تولید غذای بیشتر با آب کمتر
💧ایجاد انعطاف پذیری جوامع کشاورز برای مقابله با سیل، خشکسالی و آب و هوای همیشه در حال تغییر
💧به کارگیری فناوری های آب پاک که از محیط زیست محافظت می کند.
آب در دسترس ما آنقدر بدیهی و عادی است که برخی فکر می کنند نامحدود است!! اما اینطور نیست. آب شیرین منبعی کمیاب است و به حفاظت نیاز دارد.
