آیا میدانید همه موجودات به آب نیاز دارند؟ بدون آب، زمین شبیه ماه می‌شود. هیچ درختی… یا حیوانی… یا انسانی وجود نخواهد داشت. تمام حیات به آب بستگی دارد. در کنار هوایی که تنفس می‌کنیم، آب ضروری‌ترین عنصر زندگی ماست. ای بسیار نزدیک به ماست در بدن ما جریان دارد و ۷۰٪ بدن ما با آب آمیخته است. سلول به سلول بدن ما از آب استفاده می‌کند. آب تقریباً ۷۰٪ از مغز ما را تشکیل می‌دهد. آب ۸۳٪ از خون ما را تشکیل می‌دهد. آب تقریباً ۹۰٪ از ریه‌های ما را تشکیل می‌دهد. آب مواد زائد بدن را حمل می‌کند. آب مفاصل بدن را روان می‌کند. آب دمای بدن را ثابت نگه می‌دارد (به عرق فکر کنید!). آب به هضم غذا کمک می‌کند (به تف کردن فکر کنید!). انسان‌ها می‌توانند چندین هفته بدون غذا زنده بمانند، اما بسته به شرایط، فقط چهار تا هفت روز بدون آب زنده می‌مانند. نه تنها ما که حیات همه موجودات به آب وابسته است.
ما باید بسته به اندازه خود، روزانه چهار تا هشت لیوان آب بنوشیم تا آبی را که از فعالیت عادی از دست می‌دهیم، جایگزین کنیم. مقداری از دست دادن آب از طریق عرق و دفع قابل مشاهده است.
ما علاوه بر نوشیدن مستقیم آب یا سایر مایعات؛ بخش دیگر از آب مورد نیاز بدن مان از طریق غذاهایی که می‌خوریم تأمین می‌شود. برای مثال: یک خیار حدود ۹۷٪ آب دارد.
یک گوجه فرنگی حدود ۹۵٪ آب دارد.
یک سیب حدود ۸۰٪ آب دارد.
یک موز حدود ۷۵٪ آب دارد.
یک برش پیتزای پنیر حدود ۴۷٪ آب دارد.
ناگت مرغ حدود ۴۷٪ آب دارد.
یک برش نان حدود ۳۷٪ آب دارد.
سیب زمینی سرخ کرده حدود ۳۵٪ آب دارد.
پاپ کورن کره‌ای حدود ۵٪ آب دارد. •
چوب شور حدود ۳٪ آب دارد.
چیپس سیب زمینی کمتر از ۱٪ آب دارد. • موز ۷۵٪ آب دارد.
راستی شما درباره مولکول آب چه میدانید؟
همه چیز از اتم ساخته شده است. یک اتم کوچکترین ذره یک عنصر، مانند اکسیژن یا هیدروژن است. اتم‌ها به هم متصل می‌شوند تا مولکول‌ها را تشکیل دهند. یک مولکول آب سه اتم دارد: ۲ اتم هیدروژن (H) و ۱ اتم اکسیژن (O). به همین دلیل است که گاهی اوقات به آب H2O گفته می‌شود
یک قطره آب حاوی میلیاردها مولکول آب است. آب رایج‌ترین حلال در طبیعت است.
آیا میدانید حلال چیست؟ حلال مایعی است که می‌تواند مواد دیگر را در خود حل کند به همین دلیل است که بسیاری از مواد معدنی در آب یافت می‌شوند. ما از آب برای حل کردن بسیاری از چیزها استفاده می‌کنیم. حتی وقتی آشپزی می‌کنیم، از آب به عنوان حلال استفاده می‌کنیم.
چگونه می‌توانیم از این توانایی آب برای حل کردن تقریباً هر چیزی استفاده کنیم؟ برخی از خواص دیگر آب چیست؟
آب می‌تواند گرما را جذب کند. این باعث می‌شود که در صنایع به عنوان خنک‌کننده برای ماشین‌آلات مفید باشد.
آب کشش سطحی بسیار بالایی دارد. مولکول‌های آب به طور طبیعی یکدیگر را جذب می‌کنند و در سطح محکم به هم می‌چسبند، بنابراین می‌توانید یک لیوان آب را از بالای لبه پر کنید.
کشش سطحی همچنین به شناور شدن اشیا کمک می‌کند.
آب خالص اسید یا باز نیست و دارای pH خنثی • ۷ است. به دلیل همین خاصیت است که به گیاهان و حیوانات اجازه می‌دهد در آن زندگی و رشد کنند. واحد آب لیتر است.
شما از خواص آب چه میدانید. برای ما بنویسید.
